★スティルショップをご覧いただきありがとうございます★
当社はお肉の卸しの会社でございます。
ホテルやレストラン向けの食材を取り扱っています。
いつもよりちょっといいお肉や卸しならではの珍しい商品を取り扱っています。
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骨付きラムロースブロック(ラムフレンチラック)
¥3,780
30%OFF
30%OFF
★賞味期限短めのため数量限定値下げ中★ ニュージーランド産のラムフレンチラック8リブです。 背骨や余分な背脂を取り除いてあるので、解凍してそのまま調理できます。 丸ごとローストもしくは骨と骨の間をカットして調理してください。 ラムチョップ(写真5枚目が)16本分となります。 数量限定ですので、飲食店様なら期間限定メニューとして、個人様ならバーベキューなどでご使用ください。 【内容量】1パック(900g~1000g) 【原材料名】羊肉 【賞味期限】1ヶ月以上 【産地】ニュージーランド産 【保存方法】冷凍(-18℃以下) 【配送】冷凍クール便、ヤマト運輸又は佐川急便
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国産黒毛和牛リブロースステーキ1kg
¥5,184
高級リブロースを1kgサイズにスライスしてお届け! BBQにぴったり!味も見た目も絶品大満足のステーキです! リブロースはきめが細かく、柔らかく、上品な甘い風味があります。 柔らかくて霜降りもしっかりあり濃厚な旨味を味わえます。 味はもちろん大迫力で華やかな見た目も楽しめます。 【フライパンでの焼き方】 冷蔵庫で解凍してから、常温に戻します。 お肉に塩コショウを振ります。 中火で熱したフライパンで表面を2分ほど焼き、弱火にして蓋をして約10分焼きます。 ひっくり返して弱火で約10分焼きます。 アルミホイルに包んで10分ほど放置します。←大事な工程です 食べやすい厚さにカットしてお好みのタレを付けてお召し上がりください! 【内容量】1枚1kg 【原材料名】牛肉 【産地】国産 【保存方法】冷凍 【配送】冷凍クール便、ヤマト運輸又は佐川急便
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国産黒毛和牛リブロースステーキ800g
¥4,320
高級リブロースを800gサイズにスライスしてお届け! BBQにぴったり!味も見た目も絶品大満足のステーキです! リブロースはきめが細かく、柔らかく、上品な甘い風味があります。 柔らかくて霜降りもしっかりあり濃厚な旨味を味わえます。 味はもちろん大迫力で華やかな見た目も楽しめます。 【フライパンでの焼き方】 冷蔵庫で解凍してから、常温に戻します。 お肉に塩コショウを振ります。 中火で熱したフライパンで表面を1分ほど焼き、弱火にして蓋をして約5分焼きます。 ひっくり返して弱火で約5分焼きます。 アルミホイルに包んで10分ほど放置します。←大事な工程です 食べやすい厚さにカットしてお好みのタレを付けてお召し上がりください! 【内容量】1枚800g 【原材料名】牛肉 【産地】国産 【保存方法】冷凍 【配送】冷凍クール便、ヤマト運輸又は佐川急便
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黒毛和牛ランプサイコロカット200g
¥1,080
国産黒毛和牛のランプのサイコロステーキです。 ランプはもも肉の中で柔らかい部位になります。 もも肉ならではの赤身の濃厚な旨味と、柔らかくてしつこくない脂の甘味も味わえます。 百貨店に卸していた商品の余りのため数量限定です。 冷蔵庫で解凍し常温に戻してからフライパン等で焼いてください。 【内容量】200g 【原材料名】牛肉 【賞味期限】1ヶ月以上 【産地】国産 【アレルギー物質の有無】牛 (製造工場では小麦、卵、乳成分、ごま、大豆、豚肉、りんご含む商品も製造しております) 【保存方法】冷凍(-18℃以下で保存してください) 【配送】ヤマト運輸又は佐川急便
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和牛テールカット250g
¥702
国産和牛のテールカットです。 じっくり煮込めば、身はホロホロ&骨から旨味がしみだします。 お休みの日にじっくりたっぷり煮込んで色々なお料理にお使いください。 【調理例】 約10分下茹でし、流水で洗い流します。 ネギ、玉ねぎ、しょうが、にんにく等と一緒に3時間煮込みます。 お好みでさらに煮込んでください。 煮込んだら一晩寝かします。 塩コショウで味付けすればテールスープに、他にはカレー、シチュー、ラーメン、トマト煮込みなどにアレンジできます。 【内容量】1パック250g(写真は2パック500g) 【原材料名】牛肉 【産地】国産 【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】冷凍(-18℃以下) 【配送】ヤマト運輸又は佐川急便
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黒毛和牛切り落とし500g
¥1,296
出産を経験したメス牛のみの国産黒毛和牛です。 そのため赤身の旨味が濃厚で、柔らかさもありつつ牛肉らしい弾力が特徴です。 適度なサシも入っているので甘い脂も味わえます。 甘辛炒めなどの簡単なお料理はもちろん凝ったお料理にもお使いいただけます。 炒め物、肉じゃが、カレー、シチュー、牛丼、煮込み、肉巻きなどいろいろなお料理にお使い頂けます。 形がそろっているので使いやすくておいしくて便利な商品です。 贅沢したいときやちょっとした贈り物にもぴったりです。 平らに袋詰めしているので冷凍庫にしまいやすいです。 ※どの部位を使用するかランダムです。赤身が多めだったりサシが多めだったりばらつきがあります。 【内容量】500g 【原材料名】牛肉 【賞味期限】1ヶ月以上 【産地】国産 【アレルギー物質の有無】牛 (製造工場では小麦、卵、乳成分、ごま、大豆、豚肉、りんご含む商品も製造しております) 【保存方法】-18℃以下で保存してください 【注意事項】中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい 【配送】ヤマト運輸又は佐川急便
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黒毛和牛切り落とし250g
¥702
出産を経験したメス牛のみの国産黒毛和牛です。 そのため赤身の旨味が濃厚で、柔らかさもありつつ牛肉らしい弾力が特徴です。 適度なサシも入っているので甘い脂も味わえます。 甘辛炒めなどの簡単なお料理はもちろん凝ったお料理にもお使いいただけます。 炒め物、肉じゃが、カレー、シチュー、牛丼、煮込みなどいろいろなお料理にお使い頂けます。 使いやすくておいしくて便利な商品です。 贅沢したいときやちょっとした贈り物にもぴったりです。 黒トレーに入っています。 【内容量】250g 【原材料名】牛肉 【賞味期限】1ヶ月以上 【産地】国産 【アレルギー物質の有無】牛 (製造工場では小麦、卵、乳成分、ごま、大豆、豚肉、りんご含む商品も製造しております) 【保存方法】-18℃以下で保存してください 【注意事項】中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい 【配送】ヤマト運輸又は佐川急便
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国産和牛ハチノス200g(加熱用)
¥108
国産黒毛和牛のハチノス200gです。 とても難易度の高い商品です。 お休みの日にチャレンジしてみてください。 イタリアではトリッパのトマト煮込み、韓国ではピリ辛炒めやスープの具材に使われています。 ホルモンのクセが好きの方ならそのまま焼肉でもOKです。 【下処理方法】 冷蔵庫もしくは常温解凍してください。 45℃のお湯に10分つけた後、75℃のお湯に5分つけます。 お湯から取り出し、黒い部分をスプーンや歯ブラシを使って取っていきます。 黒い部分は臭みの元となるので丁寧に取り除いてください。 初めての方は1時間くらいかかります。 すべて取り除くと写真のように白くなります。 この状態で1~2回茹でてください。 下処理完了です。お料理にお使いください。 1時間半以上じっくり弱火で煮込んでください。 【内容量】200g 【賞味期限】3ヶ月以上 【原材料名】牛内臓肉 【産地】国産 【アレルギー物質の有無】牛肉 【保存方法】-18℃以下で保存してください 【注意事項】中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい 【配送】ヤマト運輸又は佐川急便
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骨付き合鴨もも肉のコンフィ(5本)
¥1,296
パーティーやお祝いの時に! 骨付きの合鴨コンフィです。コンフィとはオイル漬けの調理方法のこと。 合鴨もも肉をダックオイルでホロホロになるまで煮込みました。 加熱済みなので生焼けの心配ありません。 解凍するだけでそのままお召し上がりいただけますが、皮目をオーブンなどで焼いていただくことをオススメします。 1個ずつ袋詰めしておりますので必要な分だけ解凍して使えます。 パーティー料理、おもてなし料理にぴったりの本格的なコンフィを是非ご家庭で♪ 1個バラ売りは324円↓↓ https://styleshop.base.shop/items/33160740 【内容量】約200g×5個 【賞味期限】3ヶ月以上 【原材料名】鴨肉(中国産)、鴨オイル、食塩、砂糖、胡椒、タイム、ローリエ/ボリリン酸(Na)、酸化防止剤(V.C) 【産地】中国 【保存方法】-18℃以下で保存してください 【配送】ヤマト運輸又は佐川急便
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骨付き合鴨もも肉のコンフィ(1本)
¥324
骨付きの合鴨もも肉を鴨オイルでじっくりと煮込みました。 鴨の風味を存分に味わえる贅沢なコンフィです。 パーティー料理、おもてなし料理にぴったりの本格的なコンフィを是非ご家庭で♪ ★お召し上がり方★ 湯煎などで温めるだけでもお召し上がり頂けますが、仕上げにフライパンで皮面に焼き目を付けると本格的な1品に。中はしっとり、外はカリっと美味しくお召し上がり頂く事ができます。 ↓お召し上がり方ご参考下さい↓ http://styleco.jp/20210922337/ 【内容量】1本200g 【原材料名】鴨肉(中国産)、鴨オイル、食塩、砂糖、胡椒、タイム、ローリエ/ポリリン酸(Na)、酸化防止剤(V.C) 【産地】中国 【アレルギー物質の有無】特定原材料7品目に該当なし 【保存方法】-18℃以下で保存してください 【配送】クール冷凍便、ヤマト運輸又は佐川急便
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骨付き鶏もも肉のコンフィ(5本)
¥1,242
パーティーやお祝いの時に! 骨付きチキンのコンフィです。 鶏もも肉をダックオイルでホロホロになるまで煮込みました。 加熱済みなので生焼けの心配ありません。 解凍するだけでそのままお召し上がりいただけますが、皮目をオーブンなどで焼いていただくことをオススメします。 1個ずつ袋詰めしておりますので必要な分だけ解凍して使えます。 パーティー料理、おもてなし料理にぴったりの本格的なコンフィを是非ご家庭で♪ 1個バラ売りは324円↓↓ https://styleshop.base.shop/items/33160416 【内容量】約200g×5個 【賞味期限】3ヶ月以上 【原材料名】鶏肉(中国産)、鴨オイル、食塩、砂糖、胡椒、タイム、ローリエ/ボリリン酸(Na)、酸化防止剤(V.C) 【産地】中国 【保存方法】-18℃以下で保存してください 【配送】クール冷凍便、ヤマト運輸又は佐川急便
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骨付き鶏もも肉のコンフィ(1本)
¥324
★J:COM TV紹介商品★ 骨付きの鶏もも肉を鴨オイルでじっくりと煮込みました。 鴨の風味が効いた贅沢なコンフィです。 ★お召し上がり方★ 湯煎などで温めるだけでもお召し上がり頂けますが、仕上げにフライパンで皮面に焼き目を付けると本格的な1品に。中はしっとり、外はカリっと美味しくお召し上がり頂く事ができます。 ↓お召し上がり方ご参考下さい↓ http://styleco.jp/20210922337/ 【内容量】1本200g 【原材料名】鶏肉(中国産)、鴨オイル、食塩、砂糖、胡椒、タイム、ローリエ/ポリリン酸(Na)、酸化防止剤(V.C) 【産地】中国 【アレルギー物質の有無】鶏肉 【保存方法】-18℃以下で保存してください 【配送】クール冷凍便、ヤマト運輸又は佐川急便
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鮮馬刺し赤身コウネ盛合わせ
¥1,728
SOLD OUT
新鮮な馬刺しの赤身とコウネのセットです。 赤身はしっとりと柔らかく、優しい甘みが口に広がります。 コウネ(たてがみ)は一頭から数キロしかとれない希少部位です。脂の甘みと旨みが最大の特徴で、食感はコリコリとして後からとろけるをお楽しみいただけます。 千興ファームの馬刺しは、熊本・阿蘇の大自然の中にある広大なファームで、栄養豊富な牧草と名水、こだわりの自家製飼料でじっくり肥育した馬肉を使用しています。 肥育から畜場、加工まで、一貫生産の生食専門工場で製造しています。 トレーがそのまま器代わりになるので解凍するだけでお召し上がりいただけます。 にんにく、しょうが、玉ねぎスライスなどを添えて、さしみ醤油のような甘口醤油もしくは普通の醤油を付けてお召し上がりください。 新鮮で安心・安全でおいしい馬刺しをお楽しみください。 贈り物にも最適です。 【内容量】95g(1~2人前) 【原材料名】馬肉(カナダ産) 【保存方法】冷凍 【賞味期限】2024年6月1日 【配送】ヤマト運輸又は佐川急便