★スティルショップをご覧いただきありがとうございます★
当社はお肉の卸しの会社でございます。
ホテルやレストラン向けの食材を取り扱っています。
いつもよりちょっといいお肉や卸しならではの珍しい商品を取り扱っています。
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仔牛のTボーンステーキ1枚(やや小さめサイズ)
¥864
※この商品は通常より重量が少なく、小さいもしくは薄い商品となっております。また端っこの部分も含まれます※ 珍しい仔牛肉の豪華な骨付きステーキです。 仔牛肉は成牛とは違って柔らかくヘルシーなので、お子様から年配の方にもおススメ。 Tボーンステーキは骨を挟んで高級部位のサーロインとヒレが付いており両方を味わえます。 見た目も豪華で、さらに高級部位をダブルで味わえる贅沢なステーキです。 【調理方法】 ▼仔牛肉は火を通しすぎると固くなりますのでご注意ください▼ 冷蔵庫で解凍したあと常温に戻してください。 塩コショウを振り中火で熱したフライパンで両面を焼き、アルミホイルで包んで余熱で火を通してください。 網で焼き目を付けると見た目が豪華になります。 画像のように骨を避けてカットしながらお召し上がりください。 あっさり味のお肉なのでいろいろなソースに合います。 残った骨からは出汁が取れます。 スープなどのお料理はもちろん、ラーメンのお湯代わりなどに使えます。 【内容量】1枚(約200g) 【産地】カナダ産 【原材料】仔牛肉 【賞味期限】3ヶ月以上 【保存方法】冷凍(-18℃以下)
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仔牛のTボーンステーキ1枚(小さめサイズ)
¥648
※この商品は通常より重量が少なく、小さいもしくは薄い商品となっております。また端っこの部分も含まれます※ 珍しい仔牛肉の豪華な骨付きステーキです。 仔牛肉は成牛とは違って柔らかくヘルシーなので、お子様から年配の方にもおススメ。 Tボーンステーキは骨を挟んで高級部位のサーロインとヒレが付いており両方を味わえます。 見た目も豪華で、さらに高級部位をダブルで味わえる贅沢なステーキです。 【調理方法】 ▼仔牛肉は火を通しすぎると固くなりますのでご注意ください▼ 冷蔵庫で解凍したあと常温に戻してください。 塩コショウを振り中火で熱したフライパンで両面を焼き、アルミホイルで包んで余熱で火を通してください。 網で焼き目を付けると見た目が豪華になります。 画像のように骨を避けてカットしながらお召し上がりください。 あっさり味のお肉なのでいろいろなソースに合います。 残った骨からは出汁が取れます。 スープなどのお料理はもちろん、ラーメンのお湯代わりなどに使えます。 【内容量】1枚(約150g) 【産地】カナダ産 【原材料】仔牛肉 【賞味期限】3ヶ月以上 【保存方法】冷凍(-18℃以下)
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仔牛のTボーンステーキ1枚
¥1,026
SOLD OUT
お祝いや贈り物にぴったり! 珍しい仔牛肉の豪華な骨付きステーキです。 仔牛肉は成牛とは違って柔らかくヘルシーなので、お子様から年配の方にもおススメ。 1枚200g以上ありますが女性でもぺろりと食べられます。 Tボーンステーキは骨を挟んで高級部位のサーロインとヒレが付いており両方を味わえます。 見た目も豪華で、さらに高級部位をダブルで味わえる贅沢なステーキです。 【調理方法】 ▼仔牛肉は火を通しすぎると固くなりますのでご注意ください▼ 冷蔵庫で解凍したあと常温に戻してください。 塩コショウを振り中火で熱したフライパンで両面を焼き、アルミホイルで包んで余熱で火を通してください。 網で焼き目を付けると見た目が豪華になります。 画像のように骨を避けてカットしながらお召し上がりください。 あっさり味のお肉なのでいろいろなソースに合います。 残った骨からは出汁が取れます。 スープなどのお料理はもちろん、ラーメンのお湯代わりなどに使えます。 【内容量】1枚(約230g) 【産地】カナダ産 【原材料】仔牛肉 【賞味期限】3ヶ月以上 【保存方法】冷凍(-18℃以下)
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仔牛のタン先カット450g
¥216
SOLD OUT
仔牛のタン先を使いやすい大きさにカットしました。 煮込み料理に使うならそのまま、焼肉ならそのままか薄切りにしてお使いください。 タン先は硬く肉臭い部位です。 ただこれは仔牛のタン先なので成牛と違って柔らかくクセが少なく食べやすいのが特徴です。 それでも臭みはありますので、調理前に臭み取りをしてください。 【臭み取りの例】 冷蔵庫で解凍し、血色がなくなるまで水洗いしてください。 一晩水に付けていただき、料理にお使いください。 他にも牛乳にひたす、塩をもみこむ等いろいろな臭み取り方法があります。 【内容量】約500g(450g以上) 【賞味期限】3ヶ月以上 【原材料名】牛舌(内臓) 【産地】オランダ産 【アレルギー物質の有無】牛肉 【保存方法】冷凍 【配送】ヤマト運輸又は佐川急便