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国産和牛ハチノス200g（加熱用）

¥108 税込

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国産黒毛和牛のハチノス200gです。
とても難易度の高い商品です。
お休みの日にチャレンジしてみてください。
イタリアではトリッパのトマト煮込み、韓国ではピリ辛炒めやスープの具材に使われています。
ホルモンのクセが好きの方ならそのまま焼肉でもOKです。

【下処理方法】
冷蔵庫もしくは常温解凍してください。
45℃のお湯に10分つけた後、75℃のお湯に5分つけます。
お湯から取り出し、黒い部分をスプーンや歯ブラシを使って取っていきます。
黒い部分は臭みの元となるので丁寧に取り除いてください。
初めての方は1時間くらいかかります。
すべて取り除くと写真のように白くなります。
この状態で1～2回茹でてください。
下処理完了です。お料理にお使いください。
1時間半以上じっくり弱火で煮込んでください。

【内容量】200g
【賞味期限】3ヶ月以上
【原材料名】牛内臓肉
【産地】国産
【アレルギー物質の有無】牛肉
【保存方法】-18℃以下で保存してください
【注意事項】中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい
【配送】ヤマト運輸又は佐川急便