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仔牛のタン先カット450g

¥216 税込

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仔牛のタン先を使いやすい大きさにカットしました。
煮込み料理に使うならそのまま、焼肉ならそのままか薄切りにしてお使いください。
タン先は硬く肉臭い部位です。
ただこれは仔牛のタン先なので成牛と違って柔らかくクセが少なく食べやすいのが特徴です。
それでも臭みはありますので、調理前に臭み取りをしてください。

【臭み取りの例】
冷蔵庫で解凍し、血色がなくなるまで水洗いしてください。
一晩水に付けていただき、料理にお使いください。
他にも牛乳にひたす、塩をもみこむ等いろいろな臭み取り方法があります。

【内容量】約500g(450g以上)
【賞味期限】3ヶ月以上
【原材料名】牛舌(内臓)
【産地】オランダ産
【アレルギー物質の有無】牛肉
【保存方法】冷凍
【配送】ヤマト運輸又は佐川急便

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